ماكينة زيت الخردل
الهند تسحق5.9 مليون طن من بذور الخردلكل عام. سواء كنت تدير نظامًا تقليديًاكاتشي غنيأو التوسع إلى خط تجاري كامل — فلدينا الماكينة اللازمة لتشغيلك.
يشتمل خط الضغط الساخن الكامل على ما قبل الضغط والتحميص والبخار والضغط النهائي. أو اذهب إلى كاتشي غاني - الضغط البارد التقليدي مع البذور النيئة. السفن إلىمومباي، تشيناي، كلكتا.
- كاتشي غاني (العصر البارد): الطريقة الهندية التقليدية، العائد 33-38%
- خط الضغط الساخن الكامل: الضغط المسبق + التحميص + البخار + الضغط للحصول على أقصى إنتاج
- غني بالجلوكوزينات والأوميجا 3
- موديلات HN325 إلى HN426، ضغط 63-70 ميجا باسكال
- أصفر ذهبي داكن، طعم لاذع حاد
- السفن إلى الهند وبنغلاديش ونيبال
خط ضغط ساخن كامل لزيت الخردل
للمطحنة التجارية . عائد أعلى. حدة أقوى. تستخرج العملية الكاملة كل قطرة مع الحفاظ على طعم الخردل الحاد الذي يتوقعه المشترون.
ما قبل الصحافة
HN-CG60. 7.5 كيلو واط. 300-350 كجم/ساعة. يكسر بنية البذور، أول إطلاق للزيت.
مشوي
محمصة زيت حراري بقدرة 27 كيلو وات. يطور الحدة واللون الأصفر العميق.
بخار
60 نوع باخرة. ينعم الكعكة المضغوطة مسبقًا للاستخراج النهائي.
الصحافة النهائية
المكبس الهيدروليكي HN325-HN426. 63-70 ميجا باسكال. استخراج كامل. تصفية وبيع.
كاتشي غاني - الصحافة الباردة التقليدية
"كاتشي غاني" تعني "الضغط البارد" - الطريقة الهندية التقليدية. بذور الخردل الخام، في درجة حرارة الغرفة. يحافظ الزيت على حدته الطبيعية ومضادات الأكسدة واللون الأصفر الذهبي الداكن الذي تثق به الأسر الهندية. لا حرارة ولا مواد كيميائية. مجرد ضغط.
- 33-38% من إنتاج الزيت - أقل من الضغط الساخن، ولكن سعر السوق أعلى
- الحدة الطبيعية والذوق الحاد – ما يبحث عنه المستهلكون الهنود
- غني بالجلوكوزينات والأوميغا 3 - المشترين المهتمين بالصحة يدفعون أكثر
- نفس الآلة. تخطي خطوات التحميص والتبخير
أسئلة متكررة حول عصر زيت الخردل
ما هو زيت كاتشي غاني ولماذا يكلف أكثر؟
كاتشي غاني هي طريقة الضغط البارد الهندية التقليدية، حيث يتم ضغط بذور الخردل الخام في درجة حرارة الغرفة دون حرارة أو مواد كيميائية. فهو يحافظ على النفاذة الطبيعية الحادة والجلوكوزينات وأحماض أوميجا 3 الدهنية التي يبحث عنها المشترون المهتمون بالصحة. يُباع زيت كاتشي غاني عادة بنسبة 20-30٪ أكثر من زيت الخردل المكرر في تجارة التجزئة. العائد أقل (33-38% مقابل 38-45% مع الضغط الساخن)، لكن علاوة السعر تعوض الفارق. يمكنك إنتاج كليهما على نفس الجهاز — ما عليك سوى تخطي التحميص والتبخير لدفعات كاتشي غاني.
ما هو نموذج HN الذي يعمل بشكل أفضل مع بذور الخردل؟
يعد HN355 أو HN426 من أكثر خيارات الخردل شيوعًا لدينا. إن ضغط الكعكة الذي يتراوح بين 30 إلى 42 ميجا باسكال في هذه النماذج يكفي لفتح جدران خلايا بذور الخردل واستخراجها جيدًا. إذا كان هدفك اليومي هو 100-150 كجم من البذور، فإن HN355 يتعامل مع ذلك بشكل مريح. إذا كنت تخطط أيضًا للضغط على بذور أكثر صلابة مثل بذور الكتان أو بذور اللفت، فانتقل مباشرة إلى HN426 — فالقوة الإضافية البالغة 140 طنًا تمنحك مساحة للنمو.
هل أحتاج إلى محمصة وباخرة لزيت الخردل؟
بالنسبة لكاشي غاني (العصر البارد)، لا، فالبذور النيئة تذهب مباشرة إلى المكبس الهيدروليكي. ولكن إذا كنت تصنع زيت الخردل المضغوط على الساخن، والذي يمثل حوالي 70% من السوق التجارية الهندية، فإننا نوصي بإقران المكبس بمحمصة زيت حراري بقدرة 27 كيلو وات (180-200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة) بالإضافة إلى جهاز بخار لتليين الكعكة المضغوطة مسبقًا. خط الإنتاج الكامل: الكسارة/الضغط المسبق ← التحميص ← الباخرة ← الضغط الهيدروليكي ← ضغط الترشيح.
ما هو محصول الزيت النموذجي من بذور الخردل؟
تحتوي بذور الخردل على حوالي 38-42% زيت من وزنها. يعتمد العائد الفعلي على التنوع والمعالجة: تعطي عصارة كاتشي غاني الباردة ما يقرب من 33-38% لأن بعض الزيت يبقى محصوراً في خلايا غير مدفأة؛ تصل نسبة الضغط الساخن إلى 38-45%. عادةً ما يصل الزيت المتبقي في الكعكة إلى 6-8% باستخدام مكبس هيدروليكي تمت معايرته جيدًا. يضع معيار BIS الهندي حدودًا محددة لقيمة الحمض وقيمة البيروكسيد في زيت الخردل المعبأ.
ما هي مدة الشحن إلى الهند؟
من مصنعنا في شاندونغ إلى مومباي (نافا شيفا) أو ميناء نافاشيفا، يستغرق الشحن البحري حوالي 18-25 يومًا حسب جدول السفن. نقوم بالشحن بانتظام إلى ولايتي غوجارات وراجستان، وهما من أكبر ولايات الهند التي تنتج الخردل. يمكن وضع المعدات الكاملة على منصات نقالة أو تحميلها بشكل فضفاض بناءً على قدرة التعامل مع منشأة الاستقبال الخاصة بك.