Machine à huile de moutarde
L'Inde écrase 5,9 millions de tonnes de graines de moutarde chaque année. Que vous dirigiez une kachi ghani ou passer à une ligne commerciale complète — nous avons la machine pour votre exploitation.
La ligne complète de presse à chaud comprend pré-presse, torréfaction, vapeur et presse finale. Ou optez pour le kachi ghani — presse à froid traditionnelle avec graines crues. Expédié vers Mumbai, Chennai et Calcutta.
- Kachi ghani (pressage à froid) : méthode indienne traditionnelle, rendement 33-38%
- Ligne de pressage à chaud complète : prépresse + torréfaction + vapeur + presse pour un rendement maximum
- Riche en glucosinolates et oméga-3
- Modèles HN325 à HN426, pression 63-70 Mpa
- Jaune doré foncé, goût piquant
- Expédié vers l'Inde, le Bangladesh et le Népal
Ligne de presse à chaud complète pour l'huile de moutarde
Pour le moulin commercial. Rendement plus élevé. Piquant plus fort. Le processus complet extrait chaque goutte tout en conservant le goût de moutarde piquant auquel les acheteurs s'attendent.
Pré-presse
HN-CG60. 7,5KW. 300 à 350 kg/h. Brise la structure des graines, première libération d'huile.
Rôti
Torréfacteur à huile thermique de 27 kW. Développe le piquant et une couleur jaune foncé.
Vapeur
Cuiseur vapeur de type 60. Ramollit le tourteau pré-pressé pour l'extraction finale.
Presse finale
Presse hydraulique HN325-HN426. 63-70 MPa. Extraction complète. Filtrez et vendez.
Kachi Ghani — Presse à froid traditionnelle
« Kachi ghani » signifie « presse à froid » – la méthode traditionnelle indienne. Graines de moutarde crues, température ambiante. L’huile conserve son piquant naturel, ses antioxydants et sa couleur jaune doré foncé à laquelle les ménages indiens font confiance. Pas de chaleur, pas de produits chimiques. Juste de la pression.
- Rendement en huile de 33 à 38 % — inférieur à celui de le pressage à chaud, mais prix du marché plus élevé
- Piquant naturel et goût piquant : ce que recherchent les consommateurs indiens
- Riche en glucosinolates et en oméga-3 — les acheteurs soucieux de leur santé paient plus
- Même machine. Évitez les étapes de rôtissage et de cuisson à la vapeur
Foire aux questions sur le pressage de l'huile de moutarde
Qu’est-ce que l’huile de kachi ghani et pourquoi coûte-t-elle plus cher ?
Le Kachi ghani est la méthode traditionnelle indienne de pression à froid : des graines de moutarde brutes pressées à température ambiante sans chaleur ni produits chimiques. Il préserve le piquant naturel, les glucosinolates et les acides gras oméga-3 que recherchent les acheteurs soucieux de leur santé. L'huile de Kachi Ghani se vend généralement 20 à 30 % plus cher que l'huile de moutarde raffinée au détail. Le rendement est inférieur (33 à 38 % contre 38 à 45 % avec une presse à chaud), mais le prix majoré compense la différence. Vous pouvez produire les deux sur la même machine – évitez simplement le rôtissage et la cuisson à la vapeur pour les lots de kachi ghani.
Quel modèle HN fonctionne le mieux pour les graines de moutarde ?
HN355 ou HN426 sont nos choix les plus populaires pour la moutarde. La pression du tourteau de 30 à 42 Mpa sur ces modèles est suffisante pour ouvrir les parois cellulaires des graines de moutarde et les extraire complètement. Si votre objectif quotidien est de 200 à 300 kg de graines, le HN355 le gère confortablement. Si vous envisagez également de presser des graines plus dures comme les graines de lin ou de colza, passez directement au HN426 : les 140 tonnes de force supplémentaires vous donnent de la place pour pousser.
Ai-je besoin d’un torréfacteur et d’un cuiseur vapeur pour l’huile de moutarde ?
Pour le kachi ghani (presse à froid), non : les graines brutes vont directement dans la presse hydraulique. Mais si vous produisez de l'huile de moutarde pressée à chaud, qui représente environ 70 % du marché commercial indien, nous vous recommandons d'associer la presse à un torréfacteur à huile thermique de 27 kW (180-200°C pendant 15-20 minutes) plus un cuiseur vapeur pour ramollir le tourteau pré-pressé. Ligne de production complète : broyeur/prépresse → torréfacteur → cuiseur vapeur → presse hydraulique → filtre-presse.
Quel est le rendement typique en huile des graines de moutarde ?
Les graines de moutarde contiennent environ 38 à 42 % d’huile en poids. Le rendement réel dépend de la variété et du processus : le pressage à froid du kachi ghani donne environ 33 à 38 % car une partie de l'huile reste emprisonnée dans les cellules non chauffées ; le pressage à chaud atteint 38-45%. L'huile résiduelle dans le tourteau s'écoule généralement de 6 à 8 % avec une presse hydraulique bien calibrée. La norme indienne BIS fixe des limites spécifiques pour l'indice d'acide et l'indice de peroxyde dans l'huile de moutarde conditionnée.
Combien de temps dure l'expédition en Inde ?
De notre usine du Shandong au port de Mumbai (Nhava Sheva) ou de Navasheva, le fret maritime prend environ 18 à 25 jours selon l'horaire du navire. Nous expédions régulièrement vers le Gujarat et le Rajasthan, deux des plus grands États producteurs de moutarde en Inde. L'équipement complet peut être palettisé ou chargé en vrac en fonction de la capacité de manutention de votre installation de réception.